A Veszprémi Érsekség a mindszentkállai birtokán 1277 óta foglalkozik szőlőtermesztéssel és borkészítéssel. Az alapítás évével ellátott presztízs borcsalád bora mindössze 3000 palackos mennyiségben készült, kiemelve az érsekség egyik legfontosabb fajtáját. Több rizlingklón tökéletes harmóniájára törekedve teljes biológiai érettségben szüretelték. Bogyózás után a színmust alacsony hőmérsékleten acéltartályban erjedt, majd hosszú seprőn érlelés következett. A folyamat során a terület adta gazdagság, komplexitás, sósság és a fajtajellemző jegyek, az érett sárgabarack, krémesség és citrusok expressziója vezette a borászt. Precízen elkészített bor, az élvezeti értéket emelő maradékcukorral, a termőhely tökéletes egyensúlyba hozásával.