GELLAVILLA September 2018

GELLAVILLA
September 2018

A termék már nem kapható.

A tervek szerint a kékfrankos mellett minden évjáratban készül majd a pincénél egy könnyebb kortyú vörös is, több fajtával együtt erjesztve, rövidebb érleléssel. A September ennek a bornak a nulladik verziója merlot alappal, 17% pinot noir házasításával az öreg pince feletti egy hektáros parcelláról. A kézzel szedett szőlőt nem kellett válogatni, hamar beért a pincébe, nagy része bogyózva, kisebb fele pedig egész fürtökben került kádakba. Napi egy csömöszölés mellett erjedt spontán, a préselés után pedig rövid ülepítés következett, majd egy év hordós érlelés. Illatban Bierzo-t idéző melegebb karakter, köves, gránátalmás illat, lassan nyíló

gyümölcsök. A korty életteli, érett szerkezetű, finom tapadással, jó ízű cserességgel a zárásban.

2019. novemberi palackozás szűrés, derítés nélkül.

(2020. december)

A legjobb tételek