huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

A kosár üres

GELLAVILLA September 2019 - Bortársaság

GELLAVILLASeptember 2019

A termék már nem kapható


Vörös „blend” a 6,5 hektáros balatonszőlősi birtokról merlot és pinot noir fajtával, a 222 éves pince melletti egy hektáros parcelláról. A kézzel szedett szőlőt nem kellett válogatni, hamar beért a pincébe, nagy része bogyózva, kisebb fele pedig egész fürtökben került kádakba. Napi csömöszölés mellett erjedt spontán, a préselés után pedig rövid ülepítés következett, majd egy év hordós érlelés kén nélkül. Illatban meleg és érett karakter, kortyban a tavalyinál puhább szerkezet, életteli és érett ízek finom hordóval a zárásban.

Szűrés, derítés nélkül palackozva.



Borászat

Gellavilla

Hét hektár organikus művelésű szőlő, spontán erjedés tíz hordóban és pár tartályban, 1799-ben épített kőfalak között. Ez a Gellavilla öreg pincéje Balatonszőlősön, amire Tálos Attila kollégánk, a Bortársaság alapító-tulajdonosa figyelt fel 1997-ben. Közreműködik Fodor Bandi és Bökő Dávid.

Listához adom