„Eddig ez a legjobban sikerült borom.” – mondja Böjt Gergő a 2018-as Superior Bikavérről, és mi egyetértünk vele. Idén télen kóstoltuk vele először az ostorosi pincénél és a tompa hidegben is érezhető volt, hogy valami nagy dolog van a jelöletlen palackban. Gergő újragondolta a Bikavért, könnyített a fajtákon és mélyített a bor ízein. 50% Kékfrankos, 35% Pinot Noir, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Zweigelt a végső házasítás aránya. Az erjedés most is precízen, tisztán és irányítva zajlott tartályban, majd az érlelés 225-ös hordókban folytatódott 14 hónapig. 2020 augusztusi palackozás.

(2021. november)