Böjt Gergő ostorosi fehérbora organikusan művelt területről származik, amelyet tartályban erjesztettek és 4 hónapig érleltek - 75%-ban tartályban, 25%-ban hordóban. A bor olaszrizling, leányka, muskotály, rajnai rizling és sauvignon blanc szőlőfajták harmonikus házasítása. Illata vidám virágillatot áraszt, míg ízvilágában kristálytisztaság és könnyedség találkozik az ásványos jegyekkel, lime-mal, citrusokkal, virágokkal és grapefruittal, egy kevés maradékcukorral kiegészítve. Az irányított, tartályban történő erjesztésnek köszönhetően a bor könnyed, mégis összetett karakterrel rendelkezik.