Bolyki Jani Sauvignon Blanc-ja az Egri borvidék friss, aromatikus stílusát képviseli. Az illatában citrusos, bodzás és zöldpaprikás jegyek. Lendületes savszerkezet, könnyed és frissítő. Irányított erjesztéssel, rövid, acéltartályos érleléssel készült, hogy megőrizze a fajta tiszta, primer gyümölcsösségét.