Gál Tiborék a borstílusra, nem pedig a receptekre esküsznek. Ezért sem a szőlőfajták aránya vagy összetétele a lényeg, hanem a végeredmény. Az Ostoros melletti meleg, riolittufás talajú Pajados-dűlő 20 éves tőkéiről érkezett az alapanyag, ami spontán erjedt kádban, majd 14 hónapon át 500 literes hordókban érlelődött. Élénk sav, lágy tannin és sok gyümölcs, a dűlőre jellemző egyedi és utánozhatatlan mineralitással.