Az egerszalóki borászat egyik legfontosabb bora, a teljes birtokot, különböző területeket, dűlőket, talajokat, fajtákat és hordókat bemutató házasítás. Az első 2000-ben készült, akkor még 100%-ban cabernet franc-ból. Mára a bikavér-koncepció középső állomása a kínálatban. Ennek megfelelően a termőhelyi sajátosságot legszebben hangsúlyozó kékfrankos adja az alapot, amit cabernet franc, merlot, pinot noir és syrah egészítenek ki. A házasítás előtt minden tétel 5 hektós hordókban érlelődik 15 hónapig. A végső kép a Nagy-Eged és az Agapé házasításától függően alakul ki, így néha 1-1 meszes talajú termőhelyről származó szőlő is gazdagítja a bort. Intenzív és élénk illatában rengeteg gyümölcs és fűszer, meggy, szilva, fekete cseresznye, szegfűszeg és fahéj aromái mutatkoznak. Feszes korty, puha tanninokkal. Fekete bogyósok, szeder, fekete ribizli ízével. Míg a Hangács mindig az adott év és hely stílusát tükrözi, addig a Merengő leginkább a pincestílusról, a házasítás szabadságáról, a nagy ízekről szól.