A 2021-es évjárat újdonsága az egri borvidéken, hogy a classicus kategóriába tartozó Egri csillag borok forgalomba hozatali dátuma március 15. helyett december 1-re változott. Így már a szüret évében kóstolhatjuk a friss és könnyed stílusú, tartályban készült fehérborokat. A zengő, pinot blanc, olaszrizling, chardonnay és sauvignon blanc fajtákból készült házasítás illatában friss virágos jegyek, citrusok jelennek meg. A korty ropogós, jól iható, friss és zamatos.