Method Asti módszerrel készült pinot noir, a kárászteleki Kiscsere dűlő agyagos csillámpalás déli fekvésű lejtőiről. A saját erjedésből származó széndioxid finomabb buborék szerkezetet, a rövid, hűtés által leállított erjedés pedig hangsúlyos gyümölcsösséget és alacsonyabb alkohol tartalmat eredményez. Málna, szamóca, grapefruit, az évjáratra jellemző hangsúlyos savak mellett kevés maradékcukorral, hogy még kerekebb legyen.