huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

A kosár üres

SZIJJÁRTÓ ELŐD Pinot Noir 2022 - Bortársaság

SZIJJÁRTÓ ELŐDPinot Noir 2022

Polci ár
6 900 Ft
Bortársaság Klub ár
6 555 Ft

Egységár: 9 200 Ft / liter. Áraink bruttó árak.

Bolti információ



Előd jól nyúl a fajtához, amit olyan kevesen értenek Burgundián kívül. Igazi kedvence a pinot, ez a fajta volt az egyik ok, amiért Etyeken kezdett birtokot építeni. A pezsgős hagyomány, a vékony héjú klónok, a meszes talaj, a filigrán vörösek és élénk savú pezsgőalapok mind egy irányba mutatnak. A friss évjárat ismét a súlytalan, mégis tartalmas vörös nehezen megfogható határán mozog. Az illatban meggylé, finoman teás, gyógynövényes illatok, a kristálytiszta utóízben eper, ribizli, gyümölcs. Ahogy a többi fajtánál, úgy itt is igazi türelemjáték kivárni a teljes érettséget, amit 2022-ben sem szalasztott el Szijjártó Előd és a szüretelők. A teljes termést egy napon hozták be a pincéhez, bogyózás után a legszebb fürtöket egészben hagyva (a teljes mennyiség 20%-a) indult az erjedés az egyedi gyártású fakádban. Kereken három hétig tartó áztatás és finom csömöszölés után a friss bor használt burgundi hordókba került és 10 hónapon át érett. Stílusban félúton a gyümölcsbomba újvilágiak és a sokrétegű, finoman földes, gombás karakterű óvilági iskolapéldák között. 
2023. szeptemberi palackozás.



Borászat

Szijjártó Előd

Egy tucat hordó, közel ugyanennyi tartály, ragyogó tisztaság és természetes fénnyel bevilágított terek. Ez fogadott minket, amikor Szijjártó Előd elhúzta etyeki pincéjének vasajtaját. Előd a szőlész-borász diploma után a legendás Harlan Estate-nél szerzett tapasztalatok alapján vágott bele a saját birtok építésébe.

Listához adom