A termék már nem kapható
A szezon egyik kedvenc vörösbora, a lendületes Karmazsin egy igazán üde bor, tele gyümölccsel, élénkséggel, zamatossággal. A pincészet egyetlen 2021-es évjáratú vörösbora nagyobb arányban kékfrankosból készült, tihanyi mellett dörgicsei szőlők alapanyagából. A fennmaradó 40%-ot zweigelt, cabernet sauvignon és cabernet franc hasonló arányú tihanyi szőlői teszik ki. A módszer a szokásos: nyitott kádas erjesztés, napi 1 csömöszölés, spontán almasavbomlás, majd a színlé préselés nélkül 500-400-300-225 literes hordókba kerül 1 éves érlelésre. Arányos bor, szerethető illatokkal, lendületes korttyal, csupa gyümölccsel, cigánymeggyel, szamócával, szilvával.
Szabó Gyula, a köveskáli négociant kutatja a Káli-medence izgalmas parcelláit és környékbeli szőlősgazdák szőlőiből készít életteli faluborokat, mindezt tradicionális módszerekkel, ahol lehet kézi munkával. Középpontban Köveskál, az egyetlen saját terület, organikus művelésű 45-50 éves olaszrizling tőkékkel.