A termék már nem kapható
A Káli-medencében található Mező-Mál mészköves talaján alacsony tőketerhelést alkalmaznak, ami koncentrált és a régiót jellemző ásványos, citrusos karaktert kölcsönöz a bornak. Autentikusságát fokozza a spontán és a tartályos erjesztés. Szikár bor, illatában lime, grapefruit, zöldalma, fehér húsú barack és számos virág aromáival. Friss és üde, szépen egyensúlyozott sav-cukor aránnyal.
(2021. március)
Egy ősi káli-medencei familia, akik pár év kitérő után visszanyúltak a gyökerekhez. A köveskáli Pálffy-család 16 hektáron gazdálkodik, az organikus művelés felől a biodinamikus felé kacsintgatva. Boraik spontán erjednek, a dűlősök kis hordóban, finomseprőn érnek, a pincében narancsbor és verjus is készül.