Mélybordó szín, kékes reflex, zöldfűszeres, szantálos, tömjénes, összetett illat. A fahordó és a fajta mellett kis botritisz is megjelenik az illatban és az ízben egyaránt. A kortyban piros- és feketebogyós erdei gyümölcsök sora, a rövid, mindössze 4 hónapos francia hordós érlelés kedves fűszereivel. Eleven, vibráló és izgalmas kékfrankos Gyöngyöstarjánról, nagyon alacsony, mindössze 80 dekás tőkénkénti terheléssel, apró fürtű, kis bogyójú gyümölcsből.
(2017. október)
