Bortársaság Karácsony 2018
BOTT FRIGYES Pinot Noir 2017

BOTT FRIGYES
Pinot Noir 2017

Polci ár
4 950 Ft
Egységár: 6 600 Ft / liter.
Áraink bruttó árak.

Biodinamikus művelés, jól elkapott szüreti időpont, koncentrált termés. A fürtök felét pedig Frigyesék nem bogyózzák. Így került a bogyózott résszel együtt kádba, ahol eleinte taposás, majd csömöszölés mellett, három hétig erjedt. A bogyón belüli erjedésnek, és így az elhúzódó folyamat miatt, a végeredmény komplexebb, rétegzettebb. Az erjedés végeztével a színlé hordókba kerül, ahol a spontán almasavbontást nyolc hónap érlelés követi. Palackozva derítés, szűrés nélkül. Élénk szín, folyamatosan változó, nyíló, hecsedlis, avaros illat. Az egyensúlyos korty gerincét jól adagolt fa adja és a meszes talaj savai, ásványai tartják feszesen.

(2018. november)

vörös
Pinot Noir
Bott Frigyes
Muzsla
0,75 l
13 alk
A legjobb tételek