A Pannonhalmi Apátság egyik legnépszerűbb vörösborának receptje már régóta precíz és kiforrott. A házasítás merlot és cabernet franc alapokra épül, melyeket külön szüretelnek, majd a bogyózást követően acéltartályban, hűtve erjesztik, a gyümölcsösség megőrzésének érdekében. Ezt követően 8 hónapot tölt el másod- és harmadtöltésű tölgyfahordókban. Az illatában lehengerlő gyümölcsösség és édes fűszerek, az ízében bársonyos tannin. Egyszerre jóivású, mégis tartalmas.