A borvidék tradicionális fajtája, amely mostanra a legnagyobb mennyiségben terem az apátsági területeken és az egyik legmeghatározóbb fajta lett a pincénél. Kézi szüret, optikai válogatóasztalon szelektált bogyók, reduktív iskolázás és a fajta felismerhető jegyei. Élénk, nagyformátumú bor, komoly érlelési potenciállal.