A Kárpát-medencei fajták (olaszrizling, királyleányka) mellett világfajták (rajnai rizling, pinot blanc, tramini) is részét képezik a 2021-es fehér Tricollisnak. Szőlő gyakorlatilag a főapátság összes területéről érkezett a házasításba. Illatát a fűszeres tramini alapozza meg, kortya széles és krémes, friss, élén savakkal.