A vadságot a zweigelt, a finom rétegzettséget pedig a vulkanikus talaj adja. A 10 hektáros családi birtok alapját mindig is azok a vulkanikus tihanyi területek adták, ahol ma is a szőlőik több mint fele terem. 2020 februárjában Dávid pincéjében pár vörösboros hordó között állva kezdtük megformálni egy autentikus, frissítő vörös gondolatát, most pedig itt a hatodik évjárat: élénk illat, meggylé, zöldfűszerek, kék virágok. Tiszta zweigelt, frissítő savakkal, érettséggel.

Organikus módszerek, kézi szüret éppen teljes érés előtt, bogyózás, majd spontán erjedés nyitott kádakban. Alig kimutatható kéntartalom és bontás utáni minimális, erjedésből visszamaradt pezsgés mutatja, hogy Dávid ezt a bort is a lehető legkevesebb beavatkozással vitte el a palackozásig. Szűretlen, derítetlen töltés, helyben a pincénél.