Ismerünk igazi Somló rajongókat, olyan fanatikussal viszont kevésszer találkoztunk, mint amilyen Baráth Sándor. Vegyész végzettséggel és szombathelyi kötődéssel a negyvenhez közeledve kezdett borral foglalkozni, kereskedőként mélyre ásta magát a témában, majd 2002-től az ő vezetése mellett indult el a Kreinbacher birtok építése. Miután a hegyközség elnökének választották egyvalami maradt hátra, hogy saját bort készítsen.

A Baráth Borműhely a 2020-as évjárattal és összesen két hektár szőlővel indult a Somló-hegy déli oldalán, az Apátsági-dűlőben, organikus műveléssel. Első bor a választékunkban a szalmasárga, finoman ködös és telt ízű Juhfark 2021-ből. Összesen 0,8 hektárról válogatott organikus szőlő, fűszerként 13% olaszrizlinggel. A spontán erjedés használt tokaji hordókban indult, majd februári fejtéssel a friss bor átkerült 20 hektós nagyhordókba egy év érlelésre. 2022 márciusi palackozás, szűrés-derítés nélkül.