A Somló szoknyájáról októberben válogatott olaszrizling egészfürtösen préselve, hordó érintése nélkül, tartályban erjesztve és érlelve. Egyedi karakterét az adja, hogy az olaszrizling tökéletesen „átengedi” a somlói jegyeket: a fehérhúsú gyümölcsök, virágok és némi mandula mellett már illata is sós, ásványos. A kortyban citrusok és a Somlóra jellemző sós-minerális jegyek erősödnek fel.  Selymes, jó egyensúlyú, hosszú és száraz.

(2020. május)