Weninger választékunk stabil alapja sok éve, a magyar oldal jellegzetes palás talajú, napos, Fertő-tóra néző dűlőiből házasítva. A legfontosabb helyi fajta, mélyen gyökerező tradíciókkal. „Senki sem vette komolyan a kékfrankost Magyarországon. Apám volt az első, aki 1997-ben így tett.” – mondja Franz.

Biodinamikus művelés, kizárólag kézi szüret, spontán erjedés héjon, tartályban, két héten át, majd érlelés 15 hónapon keresztül használt nagyhordóban. Mélyen gyümölcsös, finoman avaros, bőrös, sokrétű. Szellőzve egyre közvetlenebb kékfrankos jegyek, cseresznye, sötét gyümölcsök, hűvös savasság. Hamisítatlan Weninger stílus.

Érdemes szellőztetni, dekantálni kóstolás előtt. 2021 decemberi palackozás, szűretlenül.