huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

A kosár üres

WENINGER Kékfrankos 2018 - Bortársaság

WENINGERKékfrankos 2018

A termék már nem kapható


A pince birtokbora és stabil alapja. A család magyar területeiről, főként csillámpalás, gneiszes talajról kézzel szedett kékfrankost mindig bogyózzák, a kocsánytalan gyümölcs pedig hetekig ázik és erjed nagy kádban, közben alig csömöszölik és mozgatják. Az érlelés idős nagyhordókban folytatódik és jellemzően másfél évig eltart. Ennyi idő alatt az almasav lebomlik, a bor pedig stabillá válik beavatkozások és adalékok nélkül, így a palackozás szűrés, derítés nélkül zajlik, kizárólag kevés kén kerül a borhoz. A pincénél megszokott illatok itt is megjelennek, a sötétebb és mélyebb gyümölcs ízek mellett rétegzett avaros, füstös, gombás jegyek a legjellemzőbbek. Örömteli és könnyen iható bor, ami reflektál a helyi tradíciókra, fajtakarakterre és a készítőre egyaránt.

(2020. szeptember)



Borászat

Weninger

Burgenland, határok nélkül. A családi birtok 50 hektár szőlője az Osztrák-Magyar határ két oldalán terül el, a művelés pedig közel húsz éve biodinamikus. Legendás kékfrankosok mellett világfajták, dűlős furmint és nagy kortyokban iható lendületes „asztali” borok. A pincében minimális beavatkozás, hosszú érlelés.

Listához adom