„Összességében az új évjárat csak megerősített ebben az egészben. Magabiztosak vagyunk és üdítő dolog, hogy itt tényleg csak a két fajtáról és a dűlős különbségekről beszélünk, nem másról.” – H.Z.

A Baranya-völgyi kékfrankos öreg tőkés parcellája. 1969-es telepítés, 50 éves szőlő, mélyen futó gyökerekkel a löszös talajban. Hiába a meleg dűlő, a délkeleti tájolás, az itt termett bogyók már korai érésben is koncentrált, gazdag ízeket hoznak. „Zongorázni lehet a különbséget a fiatalabb ültetvények terméséhez képest. Mély és nagy formátumú.” – mondja Zoli. Szüret szeptember 23-án, majd spontán erjedés egész fürtökkel, fakádban. Préselés után nyolc hónap érlelés tíz hektós magyar hordóban, majd palackozás helyben, derítés és szűrés nélkül, 2020. augusztusában.

(2021. november)