Rozénál több, vörösbornál kevesebb, vagyis siller. Ifj. Heimann Zoli egyre több energiát fektet ebbe a kategóriába, a cél egy nagyon gyümölcsös, dzsúzos, jóivású bor elkészítése. 2/3 rész kékfrankos rosénak préselve a Baranya-völgyi fiatal tőkékről, 1/3 rész egészfürtös kadarka. Tartályban spontán erjesztve egész fürtökkel, spontán almasavbontással és pár hónap tartályos érleléssel.

“Szilárdan hiszem, hogy a vörösbor egyik lehetséges jövője a „piros” bor. Képzelj el egy könnyed Claret-t, de Szekszárd völgyeiből. A piros szó magyarul pontosan ezt jelenti. Olyan bor, amit akár behűtve is jó inni: élénk, bogyós gyümölcsös lé játékos savakkal és némi tanninnal. Eper és cseresznye egy ragyogó, vidám kortyban” - ifj. Heimann Zoltán.