A Viognier igazi ritkaság Szekszárdon, ami évről évre a birtok specifikumának számító fehérborát adja. A 2023-as évjárat kimondottan különleges, hiszen ez az első, amely BIO-minősítéssel is büszkélkedhet. A szőlő a Bati-kereszt-dűlő északi fekvésű, erdősávval védett, hűvösebb parcelláján terem. A kézi szüretet követően 2-3 órás héjon áztatás, majd préselés és hűtött ülepítés történik. Az erjesztés acéltartályban zajlik, válogatott élesztővel, kontrollált hőmérsékleten, majd az érlelés fele 5 hl-es fahordókban, finomseprőn történik 6 hónapon keresztül. Illatában mézes, fehér virágos és fehér húsú gyümölcsök dominálnak, őszibarackkal és grapefruittal. A korty lendületes, vibráló savérzettel és kiegyensúlyozott textúrával.