Nem kérdés, hogy a birtok borai közül a Sauli Kadarka a legkeresettebb. Mégis, ha ifj. Márkvárt János csak egyet készíthetne, biztosan ez lenne az a bor. Minél frissebb, annál jobban szereti. Májusban igazán. „Sikerült elcsípnem a kadarkát” – mondta pár nappal a szüret után. Organikus művelés, Gyűszű-völgy- és Jobbremete-dűlők termése, pár nap héjon áztatás, spontán erjedés. Érlelés finomseprővel tartályban, a tavaszi palackozásig. Fűszer, gyümölcs, napfény Szekszárdról.
Szűretlen, derítetlen töltés.