huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

A kosár üres

ILLYÉS KÚRIA Kékfrankos 2021 (Bio) - Bortársaság

ILLYÉS KÚRIAKékfrankos 2021 (Bio)

Polci ár
6 700 Ft
Bortársaság Klub ár
6 365 Ft

Egységár: 8 933 Ft / liter. Áraink bruttó árak.

Bolti információ



Dr. Illyés Miklós párhektáros szekszárdi birtokának legidősebb tőkéi a pince alatti 50-60 éves kékfrankos telepítésben vannak, összesen 0,3 hektáron. A művelés organikus, sok zöldmunkával és alacsony terheléssel. A feldolgozás a megszokott módon történt: miután a zajos erjedés lefutott, a törkölykalapot homokkal fedték le, majd tovább áztatták egy-másfél hónapon át, közben a törkölykalap végig a felszínen maradt, védve a bort. Az áztatás végén a színlé gravitációval jut a hordóba, kevés seprővel, később innen palackozzák. A 3,5 hektáros birtokon szinte minden kézzel történik, a pincemunka lassú és a lehető legkevesebb mozgatást igényli, az érlelés az utolsó aktív mecseknádasdi kádár helyi tölgyből készült hordóiban történik. Az Illyés-borok nem a kimért elegancia és finesz borai, sokkal inkább szólnak egészséges alapanyagról, tradicionális módszerekről és rusztikus ízekről.


Még ajánljuk

Borászat

Illyés Kúria

Az Illyés család 3 hektáros birtokán első naptól organikus szőlő terem. Az alapító, Dr. Illyés Miklós orvosságként tekintett a borra, a pincéből kizárta a technológiát és kitartóan áztatott amig minden fontos összetevő kioldódott a szőlőhéjból. Ma is ez adja a borok egyedi és békebeli karakterét.

Listához adom