huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

15 000 Ft-tól ingyen szállítjuk ki!

0 Ft15 000 Ft
A kosár üres
Összesen
0 db
0 Ft

ILLYÉS KÚRIA Pinot Noir 2020 - Bortársaság

ILLYÉS KÚRIAPinot Noir 2020

A termék már nem kapható


Dr. Illyés Miklós pár hektáros szekszárdi birtokának pécsi nemesítésű pinot noir klónnal telepített negyed hektárjáról. A birtok teljes területén organikus növényvédelem zajlik, ezen a pár soron viszont a rezisztens klónnak köszönhetően erre sincs szükség. Ezeket a tőkéket a telepítés óta nem permetezték, egyedül metszéskor, a zöldmunkák alkalmával és szüretkor nyúlnak a tőkékhez. A feldolgozás 2020-ban is a megszokott módon történt: miután a zajos erjedés lefutott, a törkölykalapot homokkal fedték le, majd tovább áztatták egy-másfél hónapon át, közben a törkölykalap végig a felszínen marad, védi a bort, nem süllyed le. Az áztatás végén a színlé gravitációval jut a hordóba, kevés seprővel, később innen palackozzák.  A 3,5 hektáros birtokon szinte minden kézzel történik, a pincemunka lassú és a lehető legkevesebb mozgatást igényli, az érlelés az utolsó aktív mecseknádasdi kádár helyi tölgyből készült hordóiban történik. Az Illyés borok nem az kimért elegancia és finesz borai, sokkal inkább szólnak egészséges alapanyagról, tradicionális módszerekről és rusztikus ízekről. Ilyen ez a pinot noir is: mély színű, markáns tanninnal, fás jegyekkel, nagy tartalommal.

Összesen 500 palack készült belőle.

(2021. szeptember)



Még ajánljuk

PANNONHALMI FŐAPÁTSÁG Pinot Noir 2020

PANNONHALMI FŐAPÁTSÁGPinot Noir 2020

4 950 Ft
Polci ár4 950 Ft
Klub ár
4 530 Ft
ILLYÉS KÚRIA Kékfrankos 2020

ILLYÉS KÚRIAKékfrankos 2020

4 950 Ft
Polci ár4 950 Ft
Klub ár
4 530 Ft
BALASSA Édes Szamorodni 2018

BALASSAÉdes Szamorodni 2018

10 150 Ft
Polci ár10 150 Ft
Klub ár
9 300 Ft

Borászat

Illyés Kúria

Dr. Illyés Miklós, a kardiológus doktor 3,5 hektáros birtokán szinte minden kézzel készül. Az organikus művelésben és a tartalmas vörösborokban hisz. Érlelés az utolsó mecseknádasdi kádár hordóiban, palackozás egyenként, kézzel, szűretlenül. Egészséges alapanyag, tradicionális módszerek és rusztikus ízek.

Listához adom