2020-ban két cabernet is készült Miklós pincéjében. A sauvignon a tartalmával, a franc pedig a lendületes gyümölcseivel győzött meg minket. A Porkoláb-völgy keleti oldalából szüreteltek hozzá, minimális beavatkozással, kézzel készült, hosszú héjon áztatással, analóg módon. Vastag, zamatos, hosszú ízű.

„Hiszek benne, hogy ehhez a típusú borhoz nincs szükség technológiára. A kezünk van, a kád, meg a hordó. A végén meg a dugó és a palack.” – Illyés Miklós