„Mint a hirtelen lecsapó szél a nyugodt tengert, úgy kavarta fel ez a bor a megszokott rosévilágunkat. Csabinak többször mutattam teltebb, komplexebb francia rosékat, majd elkezdtük a kísérletezést. A savakban gazdag szentgáli kékfrankosunkat egészítette ki az Iván-völgyi bikavérünkben is használt leválogatott merlot és cabernet franc, amelyek meghozták a kellő rétegzettséget és teltséget. Fél évig érleltük finomseprőn és havonta 1-2 alkalommal fel is kevertük.” Sebestyén Csilla

Bikavéralapokra épülő, „komolyra” hangolt rosé, édes cseresznyés, csonthéjas ízekkel, elegáns struktúrával, finom savakkal és hosszú korttyal.