huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

A kosár üres

SEBESTYÉN Kadarka 2019 - Bortársaság

SEBESTYÉNKadarka 2019

A termék már nem kapható


„Szőlészetileg a legnagyobb kihívást jelenti számunkra. A saját területek fele bakművelésű, 50-70 éves ültetvény, ahol csak kézi erővel lehet minden munkát elvégezni. Az új telepítések már vegyesen P9 és szelektált pécsi klónok ültetései. A P9-es kadarka a legérzékenyebb, rendkívül gondos és megfelelő időben végzett zöldmunkát igényel, hogy a betegségektől megvédhessük. Cserébe világos szín és a fűszeresség köszönhető neki. Az új (régi) pécsi klónok számunkra azt a lehetőséget hordozzák, mint a régi ültetvények színes világa, ahol már akkor is vegyesen telepítették el a kadarka különféle verzióit. Tették ezt abban a hitben, hogy a fajta így mutatja meg leginkább egyedi és más fajták számára elérhetetlen könnyed, fűszeres karakterét.” Sebestyén Csaba

Cseresznyepiros színű vidám kadarka, légiesen könnyed, vibráló savakkal. Ízében málnacukorkás, ribizlis jegyekkel. Jól áll neki, ha pár fokkal hidegebbre hűtjük, mint ahogy a vörösborokat szoktuk.

(2021. április)


Borászat

Sebestyén

A tősgyökeres szekszárdi testvérpárból Csaba indította a borászatot, ahová a külföldről hazatért sommelier, Csilla hozott új energiákat. Ma együtt vezetik a birtokot, a borvidéki vörösökre koncentrálnak, csúcson a dűlős bikavérekkel.

Listához adom