A Zomborka-dűlő furmintja halvány szalmasárgán nyit, almás és enyhén fűszeres illattal, amit a hordó finom jegyei kísérnek. Ízben is az alma dominál, mellette megjelennek a dűlő vulkanikus karakterét idéző, visszafogott ásványos rétegek. Nem harsány, inkább jól komponált, közepes hosszúság, arányos testtel. Friss, organikus tokaji száraz bor.