KALÁKA Tökös-máj Cuvée 2015

KALÁKA
Tökös-máj Cuvée 2015

A termék már nem kapható.

A pincészet csúcsbora hárslevelű és furmint házasítása.

Világos szín, lassan nyíló illat. Minden szempontból kristálytiszta és elegáns. Körte, citrusok, krétás mineralitás, gyógynövények. Játékos savak, tökéletes egyensúly.

Minden szempontból ritka, sajátos borkészítési technológia: rétegelt szüret, tornyozott erjesztés. Ugyanazon a területen többször szüretelnek és a kinyert mustot mindig az előző szüret(ek) már erjedő mustjára töltik. Csak a tökéletesen érett, de nem túlérett fürtöket szedik, az éretlen szemekre jellemző magas fenoltartalom ugyanis a borok korai öregedéséhez vezet, a túlérett szemek pedig túl magas alkoholt eredményeznének.

(2017. február)

A legjobb tételek