Az aszú készítése gondos folyamat, melynek gyökerei évszázados hagyományokig nyúlnak vissza. Csak olyan különleges körülmények között lehetséges, amelyek kedveznek a botrytis cinerea (nemesrothadás) gomba fejlődésének, amely a szőlőszemeket értékes aszúbogyókká alakítja. Ősszel a köd és a harmat nedvességgel burkolja be a tokaji szőlőket, így a gomba áthatol a bogyókon, növelve a koncentrációjukat, gazdag aromájukat és ízüket. A botrytis nem támadja meg az összes szőlőszemet egyszerre, ezért a töppedt bogyókat kézzel szedik le minden fürtről, több lépésben. A bogyók begyűjtése türelmet és rengeteg munkát igénylő művelet, amely több hétig tart.

Borostyánsárga szín, érett sárgabarackos illat, gyönyörű egyensúly. Meglepően fiatal arcát mutatja a 30 éves bor, miközben gyönyörű, érett aszú jegyeket mutat. Vadvirág, érett füge, fahéj, szegfűszeg és nagyon hosszú, érett citrusos lecsengés.

Alkohol: 11%
Maradékcukor: 167 g/l
Palackozási idő: 1998. július vége