Tartalmas és emlékezetes chardonnay a tokaji Birsalmás-dűlőből. A szüret után a szőlőt lehűtötték, majd a bogyózást és zúzást követően 6 órán át áztatták. Kíméletes préselés után nagyobb rész hordóban, kisebb pedig tartályban erjedt szelektált élesztővel. A hordós rész 5 hónap érlelés után tartályba került, majd ott érett tovább seprőn egészen áprilisig. Gazdag, komplex fehérbor igazán tokaji tűzköves karakterrel, finoman integrált fával, kerek savval és hosszú lecsengéssel.