Egy igazán komplex chardonnay a mádi Birsalmás-dűlőből, a világfajtának leginkább kedvező, helyi adottságokat tükröző területről. Az augusztus utolsó napján szüretelt szőlőt hűtés és válogatás, majd bogyózás után kíméletesen préselték. A must 228 literes hordókban erjedt, ahol további 5 hónapig érett. A déli fekvés, a riolittufás és barna vörösagyagos talaj ásványos karakterekben és érett citrusokban gazdag borban adja vissza a dűlő adottságait. Gazdag, komplex fehérbor igazán tokaji tűzköves karakterrel, finoman integrált fával, kerek savval és hosszú lecsengéssel.