A Sauska Tokaj népszerű, kedves illatú fehérbora a Medve-dűlőből. Napsárga a pohárban, édes az illatban, hamisítatlan muskotály, érett ananászjegyek. Ízében feszes, kerek, gazdagon citrusos és ásványos. A szájban tartós, hosszú és tiszta. Az előhűtött fürtöket bogyózták, majd rövid áztatás és préselés következett. A friss must hűvös tartályban erjedt, majd röviden érett, finomseprővel együtt.