A Percze-dűlő hatalmas sziklákból álló kőkúpja Mád legkisebb dűlője az 1730-as besorolás alapján. A vulkanikus talajról kézzel szüretelt furmint hordóban erjedt a pár héttel korábbi szüretből származó kovásszal beoltva. Gravitációs ülepítés után az érlelés másodtöltésű 300 literes Kádár hordóban történt 7 hónapon át, majd minimális szűrést alkalmaztak. Sok év tapasztalata alapján a kizárólag kocsánytalan tölgyből készült hordók porózus szerkezete és elegáns fűszerei illeszkednek legjobban a mádi borok karakteréhez. Kerek korty, feszes savak, sós, ásványos és tüzes egyszerre, minimális maradékcukorral a hosszú érlelhetőségért. Kis dűlő kis tétele, 1000 palack készült.