“Mintha csak szőlőbe harapnánk”- így írta le Saci a ‘21-es sárgamuskotályt, egy áldozatos évjáratból, amikor is keveset, de magas minőségben lehetett szüretelni. Az évjáratra jellemző határozott, de érett sav, ami tökéletesen ellensúlyozza a 15g/l maradékcukrot. Telt, gazdag bor sárga virágokkal és rózsavízzel, hosszú utóízzel.