Kiss Gábor sok emlékezetes vörösbort készített az elmúlt körülbelül tíz évben, mióta együtt dolgozunk. 2015 környékén mégis elkezdte foglalkoztatni egy vörös házasítás, ami túlmutat az eddigieken. A tehetség és a lehetőség végül 2017-ben találkozott, ebből született az a cabernet franc-ból, merlot-ból, cabernet sauvignonból és egy kevés kékfrankosból készített házasítás, ami eddig hiányzott. A Missing One.

Fél kg-os tőketerheléssel szüretelve, spontán erjesztve és 500 literes francia új hordókban 18 hónapon át érlelve, és bár még mindig fiatal, már most lehengerlő és elegáns, sűrű szövetű és kifinomult. Alig több, mint ezer palack készült belőle, így csak limitált mennyiségben, de mostantól elérhető borboltjainkban.