Tavaly, december 4-én reggel kaptuk a hírt Gáborról. A derűje, a kedvessége, az a fajta figyelem, amivel jelen volt sokunknak hiányzik azóta is.

A borok teljes bevételével a pincében zajló munkákat támogatjuk, és ezzel együtt a jövő lehetőségét is.

Azok a borok, amelyeket még Gábor kísért végig a szürettől a palackozásig, most újra elérhetők, korlátozott palackszámban.

Gábor 2022-es borai közül az egyik legsötétebb tónusú, amely a mediterrán érettséget finom ripasso-hangulattal idézi meg, magnum palackban még mélyebb és lassabban nyíló karakterrel. Teljes érettségben szüretelt cabernet sauvignonból készült, spontán erjedéssel, majd 14 hónap francia hordós érleléssel. Az illat mély és gazdag: érett piros bogyósok, meggy és szilva, mellettük fűszerpaprika és szegfűszeg finom árnyalataival. A korty húsos és rétegzett, közepén piros bogyós gyümölcsökkel, a korty végén konyakmeggyes és enyhén aszalt tónusokkal. Finoman poros tanninok tartják keretben. Hangulatában valahol Bordeaux érettsége és egy melegebb tónusú modern olasz vörös között.