A „komoly” rozénak két titka van Ruppert Ákos szerint. Az első: kizárólag a bogyózott szőlőből, még préselés előtt leengedett színléből készülhet. A második az érlelés: finomseprővel együtt és hosszabban a megszokottnál.

„Az egyetlen kékfrankosunk a hegy szoknyáján, erős talajon van. Ötéves ültetvény, összesen 0,7 hektár, a kezdetektől organikusan művelve, laza fürtökkel” – mondja Ákos. Innen szüreteltek az elegáns roséjukhoz, majd bogyózás után hosszabb áztatás, tartályos erjesztés és négy hónap finomseprőn érlelés következett használt, 500 literes hordókban.

A stílus nem a primer reduktív rosé irány, inkább fehérborosabb szerkezetre, finomseprős textúrára és visszafogott hordóhasználatra épül.