„Egy franc ültetvényünk van. Különleges hely, világos, tisztán löszös talajjal és nagyon jó egyensúlyal a szőlőben.” – Ruppert Ákos

A meleg nyár után, de még a töppedés előtt, teljes fenolos érettségben szüretelve. A bogyóválogatás után nyílt kádban erjed csömöszölés mellett. Préselve az erjedés végével egy időpontban, érlelés tartályban és új fában egy-másfél évig. Tiszta illat és ízkép, szépen adagolt fával és tartalommal, több gyümölccsel, szilva és finom szegfű illattal. Karakteres és modern villányi franc magnum palackban.

(2020. december)