A kálciumban gazdag löszös talaj magasabb savtartalmat, élénkebb, gyümölcsöshangsúlyosabb karaktert ad a C7 siklósi palackjának. Sokrétű illatok, áfonya, málna, szeder, mellette némi virágosság és finom zöldfűszerek. A korty belesimul a szájba, elegánsan, selymesen, frissen és hosszú utóízzel. A fürtöket három szinten gondosan válogatták, kíméletesen roppantották, majd 35 napig héjon, tartályban erjesztették, végül 15 hónapig érlelték első- és másodtöltésű francia kisméretű hordókban.

(2020. november)