Clemens Busch moseli borászata a folyó egyik, szőlői a másik parton fekszenek. A szinte függőleges palás hegyoldalakról leszedett szőlő komppal érkezik a pincéhez. A művelés biodinamikus, spontán erjedéssel, régi ovális hordókban érlelődve a moseli fősodorból kilógó száraz és ritkábban édes borok születnek.