A Petrera család történelmi szerepet játszott abban, hogy a primitivo otthonra lelt Apuliában. A borászat az alapító fiának, Filippónak becenevét viseli, őt hívták Fatalonénak, vagyis ’szívtiprónak’. Mindössze 8,5 hektáron termesztenek szőlőt, a dűlőik 385 méterrel a tengerszint fölött fekszenek Gioia del Colle közelében. Az ezredforduló óta minősített organikus gazdálkodást folytatnak.

Idén először a birtok kiérleltebb, Riserva pimitivójából is hoztunk a választékba: a fajta legprofánabb akarakterét, legőszintébb arcát találtuk meg benne. Akárcsak a birtok többi bora, ez is saját élesztővel erjedt héjon, majd a préselés után egy év nagyhordós, egy év tartályos és fél év palackos érlelés következett. 100% organikus, saját művelésű primitivo, autentikus helyről, autentikus termelőktől.

A primőr, mélyen gyümölcsös, faepres és édesbe hajló karaktert érett, mély aromák, balzsamecetes, szegfűszeges és mandulás jegyek egészítik ki.