A pincészet mai vezetője, Gregory Perrucci eredetileg zongoraművésznek készült, de az élet kész helyzet elé állította, és fiatalon át kellett vennie a családi nagyvállalkozást. A borvidék egyik motorja és élő lelkiismerete, aki mindent elkövet, hogy megmentse a hagyományos fajtákat. A pugliai választékunk egyik legsikeresaebb bora ötvözi a fajtára és a környékre jellemző hedonisztikus, kitelt ízeket a termőhelyi rétegekkel, csiszolt szerkezettel, hosszan, finoman poros tanninszerkezettel.