Az ausztrál Lisa Gilbee utazó borászként járta a világot, mígnem végleg Salento öregtőkés primitivo-ültetvényeiben – és a helyi szőlész, Gaetano Morella mellett – találta meg az otthonát. A közös birtokuk 2000-ben indult, és azóta a régió egyik meghatározó arcává váltak: a boraikkal megteremtették a primitivók „fine wine” rétegét.
A Morella-borok külön utat járnak a pugliai mezőnyben. A 2021-es évjáratban is azt a visszafogott eleganciát, sűrű, de nem nehézkes karaktert hozták, ami ebben a forró és termékeny vidéki közegben igazi ritkaságszámba megy. Néhány éve bővítettük a primitivo-kínálatunkat: kerestük a mindennapi jóivású borokat, a helyi klasszikusokat és azokat, amik a gyűjtők, vájtfülűek figyelmét is megérdemlik. A Morella Old Vines Primitivo ilyen. Továbbra is referenciapont marad számunkra. A birtok 17 hektáros, organikus-biodinamikus elvek mentén művelt, a tőkék kétharmada 70 év feletti gyalogtőkés primitivo – erről a dűlőről válogatták ezt a bort is.
A primitivók általában padlógázzal száguldanak az érettségbe, ez viszont más ritmusban mozog. Nem édes, nem lehengerlő, nem bársonyosan elomló – van tartása, van lendülete, részletekben gazdag.
Szűretlenül palackozva.