Manduria peremén, Taranto megyében található a Tenuta Carrubo, a Tormaresca birtok része, ahol 40 hektárnyi primitivóültetvény fekszik a jellegzetes vörös agyagos-mészköves talajon. A bokorművelésű régi tőkék és a modern soros ültetvények együttese olyan borokat ad, amelyek egyszerre hordozzák Puglia hagyományait és a mai borászat precizitását. A 2020-as évjárat kiegyensúlyozott és száraz volt: a nappali-éjszakai hőingásoknak és a hosszú érésnek köszönhetően a primitivo ideális érettséget ért el. A szüret szeptember közepén kezdődött, tíz nappal a megszokott időpont után, enyhén túlérett szőlővel. A bor finom csömöszöléssel, acéltartályban erjedt, majd 8 hónapig 500 literes francia tonneaux hordókban érlelődött – ezek részben újak, részben másodtöltésűek voltak. Palackozás után további 18 hónapot pihent, mielőtt forgalomba került. Az illatában érett szilva, meggylekvár és kandírozott gyümölcsök bukkannak fel, mögöttük csokoládé, vanília és édesgyökér finom rétegei. A korty telt és sima, kerek tanninokkal és hosszan tartó gyümölcsös lecsengéssel. Nagytestű, koncentrált és mély karakterű, kitűnően példázza a primitivo fajtában és a manduriai terroirban rejlő lehetőségeket.